烹饪艺术学位

?

草榴社区项目

草榴社区州立大学的烹饪艺术项目提供了建造所需的原料 一个令人兴奋的职业，在餐馆，食品服务，和更大的酒店业. ?

厨师、厨师和食品准备工人准备、调味和烹饪各种各样的食物 各种各样的餐馆和其他食品服务机构的食品. 厨师 厨师制定食谱并准备饭菜，而食品准备工人削皮和 切蔬菜，切肉，准备家禽，并履行其他职责，如饲养 工作区域清洁并监控烤箱和灶台的温度.

厨师可以协调厨房工作人员的工作，指导饭菜的准备， 确定上菜量，计划菜单，订购食物供应，并监督厨房运作 确保餐食的统一质量和摆放.

除了餐馆和自助餐厅，杂货店和特色食品店也雇用 厨师，厨师和食品准备工人开发食谱和准备饭菜 客户执行.

一些厨师和厨师从事餐饮业或私人厨师，或者他们开自己的 自己的餐厅. 其他人则成为烹饪培训项目的讲师.

烹饪艺术课程提供有组织的、专业的学习经验 包括与营养相关的理论、实验室和商店经验， 计划，选择，购买，保存，准备和供应食物和食物 产品. 这个项目包括对各种食物及其营养的研究 价值，并指导食品加工，量烹饪，储存设备，卫生 在食品处理和管理方面. 教学将强调营养和数量 商业食品服务机构的食品服务活动.

在草榴社区州，实践经验补充烹饪理论学习 艺术咖啡馆，在那里学生不仅学习如何创建菜单和准备饭菜 屋后的人，还要如何服务屋前的顾客.?

草榴社区州立烹饪艺术学院(草榴社区状态 烹饪艺术 program)大多数周三上午11点供应午餐.m.-12:30 p.m. 在护理学院和科学中心大楼，位于北部 校园尽头. 每餐5美元，包括茶或水. 瓶装 饮料是1美元. 已含税. 菜单以美食和清淡的食物为特色， 大约每月轮换一次.?

职业前景

从2019年到2029年，厨师和厨师长的就业预计将增长6%， 高于所有职业的平均水平. 大多数的工作机会给厨师和 预计厨师长将在餐饮服务部门工作，包括餐厅. 工作机会 会是由于经济增长和需要替代离开该职业的工人造成的吗. 2019年5月，厨师和厨师长的年薪中位数为51530美元 收入最高的10%的人收入超过86,990美元.S. 劳工局 劳工统计处处长).

WSCC烹饪艺术课程目前有100%的就业率和31%的毕业率 率. 我们2020年ACF认证率为0%. COVID - 19发挥了重要作用 这个结果.? 我们预计未来的认证将会增加.

烹饪艺术课程统计